|
Kirjoittaja
 Nelikymppinen viiden lapsen äiti Pohjanmaalta leipoo kaikenlaisia makeita leivonnaisia ja joskus suolaisiakin. Intohimona täytekakut.
Kuviani suojaa tekijänoikeuslaki, joten ethän kopioi niitä ilman lupaani! Arkisto
2012 2011 2010 2009 2008 2007  
|
02.12.2009 - 13:07
Viikonloppuna herkuteltiin myös tällä hyydytetyllä kakulla..
Laitan nyt vielä ohjeen vaikka samantapainen täältä jo löytyykin. Glögikakku Pohja n. 20 kpl itsetehtyjä Paraisten pipareita 75 g sulatettua rasvaa Murustele piparit ja sekoita rasvan kanssa sekaisin. Painele irtopohjavuokaan. Täyte 5 dl kermaa 1 prk maitorahkaa 1 Violan maustamatonta tuorejuustoa 1,5 dl sokeria 2 tl vaniljasokeria 1,5 tl Meiran piparimaustetta 5 liivatelehteä Vaahdota kerma sokerien kanssa, lisää vaahtoon rahka, tuorejuusto ja piparimauste. Sulata liotetut liivatteet pienessä määrässä kiehuvaa vettä ja lisää hyvin sekoittaen vaahtoon. Anna hyytyä vähintään neljä tuntia jääkaapissa. Kiille n. 9 dl glögiä 8 liivatelehteä Kiehauta pieni tilkka glögiä ja lisää siihen liotetut liivatelehdet. Kaada seos loppuglögiin. Lusikkaa tai pientä kauhaa apuna käyttäen kaada täytteen päälle. Anna hyytyä muutama tunti jääkaapissa.
Jossakin mutta en muista missä ( saa vinkata niin lisään sitten linkin )törmäsin hyytelökakkuun joka oli koristeltu pipareilla ja kanelitangoilla, siitä otin sitten idean mutta lisäsin vielä kaksi marsipaanista tehtyä joulutähteä ja Meiran valkoisia jäähileitä. Kivasti nuo piparit pitivätkin kukat kuivina eivätkä ne sulaneet kakun päällä niinkuin näissä kiillekakuissa tahtoo käydä jos ei laita suklaarouhetta tms. alle. Edit; Osallistuin tällä piparipohjaisella hyydytetyllä Glögikakulla Leivontafoorumin marras/joulukuun leivontahaasteeseen.
|
Olet kävijä
Tällä hetkellä täällä
Muita mukavia sivuja
Sivupohjani taiteili
Joulupohja Tuunarilta Leivontatarvikekaupat verkossa
Ystäviäni
Näillä sivuilla käyn..
A B C E F G H Hattulan pappilan apupapin papupata I J K Kiireen keskellä leivontaa ja kokkausta L Leipuri-Kondiittorin opintiellä M Makunautintoja Mimmin keittiöstä Merjan leivonta ja askartelusivut Mmmakiaa uusi N Nyytin herkkuja ja pikku-Myyn puuhia O P R S T V W Z Zorron taivaallinen ruokablogi Y Ä Ö
Klikkaa tätä!
 
|
Tytsie; No en tietenkään pahastu, mukava vain jos joku innostuu kokeilemaan! =)
Tunnustusta blogissani tarjolla♥
Hyvää itsenäisyyspäivää ja toista adventtia =)
Nami-Hiiri; No just huomasin sähköpostista, kiitos paljon! =) ;D
Kaunis koristelu houkuttaa jo yksinään ottamaan palan.
Laitan joskus ihan ruokaöljyä pullasudilla reunoille, auttaa hieman. Sitten kun kakku on valmis niin "leikkaan" veitsellä kakun irti ja lopuksi nostan vuoan. Käytän sellaista halpisveistä joka on melko ohut ja muistuttaa hieman fileointiveistä, olen todennut sen parhaimmaksi. Toivottavasti näistä vinkeistä oli apua! =)
Ohje kuulostaa kyllä tosi hyvältä ja kakku on tosi kaunis, niin ajattelinkin sitä kokeilla, mutta osaisitko antaa neuvoa voiko tämän tyyppisen kakun pakastaa? Ja mitenköhän kauan tämmöistä voi pitää pakastimessa? Ajattelin marraskuun aikana hissuksiin aloittaa joululeipomiset :)
Kiille ei minusta ole erityisemmän paksu, mutta jos haluat ohuemman, voit tietenkin vähentää glögin määrää. Itse olen laittanut tuon melkein litran kun meillä ei erityisemmin glögistä muutoin välitetä, eli joudun loput aina kaatamaan viemäriin. =( Tuo vuoka on melko kookas kyllä. Yksi liivatelehti hyydyttää noin desin nestemäistä kiillettä, eli jos laitat vaikka 6 desiä glögiä niin viisi liivatelehteä riittäisi uskoakseni. Pyrin itse aina siihen, että liivatelehtiä tarvisi käyttää mahdollisimman vähän.
Ikävä kyllä kiilteen kanssa ei voi pakastaa. =( Kiille menee sulaessaan tosi ryppyiseksi. Tokihan voit tehdä niin, että pakastat vain tuon kermatäytteen ja otat sulamaan noin vuorokauden ennen kakun käyttöä ja teen silloin kiilteen. Sellaiset hyydytetyt kakut, joissa ei ole kiilleettä päällä voi ihan huoletta pakastaa.
Kiva jos kokeilet ohjetta, tykkäsin tosi paljon itsekkin ja melko varmasti tulee itsekkin tehtyä taas jouluksi. =)