Pääsiäisherkkuni on ehdottomasti rahkapulla ja tänä vuonna sitten tällaista..

1238924961_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Tein 7,5 desiin maitoa pullataikinan ja jaoin sen kahtia. Kaulitsin sen pellin kokoiseksi levyksi, kohotin uudelleen ja laitoin puolet tuosta alempana olevasta Lemon curdista. Pinnalle tein rahkatäytteen;

2 purkkia rahkaa

2 dl kermaa tai maitoa

3 kananmunaa

1,5 dl sokeria

1 rkl vaniljasokeria

Paisto 200 asteessa uunin alatasolla 30-40 minuuttia.

Suosittelen kyllä lämpimästi jos vähänkin pitää sitruuna- ja rahkaherkuista! =) Aivan ihana tuoksu tuli uunistakin..