Appelsiinikakku

4 1/2 dl vehnäjauhoja

2 1/2 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

1 tl kardemummaa

2 tl soodaa

200 g rasvaa

1 dl paistonkestävää appelsiinimarmeladia

1 prk kermaviiliä

Sekoita kuivat aineet keskenään. Sulata rasva. Sekoita rasvasulaan appelsiinimarmeladi ja kermaviili. Yhdistä seos kuiviin aineisiin. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun 1,8 litran kakkuvuokaan. Paista 175 asteessa 50-60m minuuttia.

Ohje Essut esiin, nyt leivotaan kirjasta.

Tein kakun päälle tomusokeri-vesikuorrutuksen jonka värjäsin keltaisella elintarvikevärillä tulevan pääsiäisen kunniaksi.  =)