Jotakin suolaistakin piti tekaista jouluksi, yleensä olen vain paistovalmiita kinkku- ja lohipasteijoita ostanut. =)
1 lohifilee
4 pkt voitaikinaa
2 prk Violan kylmäsavulohi tuorejuustoa
Paistoin reilun kilon painoisen lohifileen uunissa, sen maustoin ihan vain suolalla, valko- ja sitruunapippurilla. Paistolämpötila 200 astetta ja fileen kääräisin folioon.
Käytin kaupan valmista voitaikinaa joka oli valmiiksi kaulattu 600 g paketti. Siihen kaaviloin noin puolet pituutta lisää. Kaulitulle levylle sipaisin puoli purkkia tuorejuustoa ja neljäsosan lohesta. Kääräisin rullalle ja leikkasin n. 25 osaan. Yhteensä kierteitä tuli noin sata. Paistoin 225 asteessa uunin keskitasolla.
Erityisesti lämpimänä tosi hyviä! =)
Kommentit