Terhin Keittiöstä löysin kivan muffinssien ohjeen ja sitähän piti heti kokeilla. Hieman ohjetta jouduin muokkaamaan kun valkosuklaalevy oli kaapista kadonnut..    ;)

996361.jpg

75 g voita 2 dl sokeria 1 kananmuna 3,5 dl vehnäjauhoja hyppysellinen suolaa 2 tl leivinjauhetta 1 tl vaniljasokeria 1,25 dl maitoa 2 dl lakkohilloa  1 dl maitosuklaarouhetta Vatkaa hieman pehmennyt voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna joukkoon hyvin vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja maito vuorotellen vaahtoon. Lopuksi hillo ja suklaa. Paista 190 asteessa noin 15-20 minuuttia.  Koristele jäähtyneenä. Kuohkea kuorrutus; 2 dl vispikermaa 1 prk mascarpone-juustoa (käytin Violaa) tomusokeria oman maun mukaan hieman maitoa tarvittaessa Vaahdota kerma ja lisää joukkoon tuorejuusto. Halutessasi voit maustaa tomusokerilla ja jos massasta tulee kovaa niin sitä voi ohentaa maidolla.  Olivat kyllä niiiin hyviä että varmaan tulee tehtyä uudemmankin kerran!    =)