Mielestäni arvontojen palkintojen keksiminen on aina ollut melko vaikeaa.. on niitä leipojia, jotka tekevät enemmän ihan perusjuttuja ja sitten niitä, jotka laittavat marsipaanikoristeita joka paikkaan. (Itse taidan kuulua tuohon jälkimmäiseen ryhmään.. ) Yleensä olen laittanut pakettiin ihan normikaupoista saatavia leivontatarvikkeita mutta nyt oli Confetissa postimaksuttomat viikot ja sieltä löysin palkinnoksi tällaisen, joka toivottavasti kelpaa myös saajalleen. Katsotaan jos jotakin muuta vielä pakettiin eksyisi..

Osallistuhan siis arvontaan tuossa alempana!

Terveisin Hanna, joka jatkaa lomailua...

Juu, blogin pidosta pitäisi lomailla, mutten nyt millään henno olla laittamatta tämän yllätyspaketin kuvaa tänne!

Kummitätini täytti pyöreitä vuosia tuossa kesän korvalla ja oma äitini oli juhlissa Ruotsissa siskoni kanssa ihastellut kakkuvuokaa, jonka täti oli vartavasten juhliinsa ostanut. Kuulin myöhemmin että äitini oli kovasti käynyt kauppaa  siskonsa kanssa vuuasta, mutta eihän se täti ollut omastaan hennonut luopua. Yllätys olikin melkoinen kun pakettikortti tuli postiin ja täti oli postittanut minulle koko neljän vuuan sarjan!!

Varsinkin isoin vuoka oli melkomoinen jättiläinen, halkaisija peräti 35 senttiä! Muut koot ovat 30 cm, 25 cm ja 20 cm.

Kiitokset vielä tätäkin kautta ihanasta ja varmasti käyttöön tulevasta lahjasta!

Hannan keittiössä täyttää tänään jo kolme vuotta!

Nopsasti on aika mennyt kun mukavaa on ollut, kiitos vielä kaikille kävijöille ja erityisesti kommentteja jättäneille! =)

Nyt olisi arvonnan aika, pidän blogin pidosta lomaa heinäkuun loppuun, joten siihen asti voi arvontaan osallistua. Toivottavaa olisi että jättäisit sähköpostiosoitteesi joka näkyy siis vain minulle. Ja palkintona on jotakin leivontaan liittyvää tietenkin. ;)

Helteistä ja rentouttavaa kesää toivottelee Hanna

Nuoremman pikkusiskoni hyvä ystävätär jo yläasteajoilta meni naimisiin viime lauantaina ja lupasin jo joskus viime syksynä tehdä häihin kakut.

Hääparilla olikin tarkasti toiveet selvillä jo hyvissä ajoin eli valkoisella marsipaanilla päällystettyjä kakkuja mansikkamoussella ja koristeeksi pelkästään muratinlehtiä.

Juhliin oli kutsuttu vieraita melko paljon joten tein kuusi kappaletta kahdeksan munan kakkuja. Vaalea pohja ja kostutuksena Sprite.

Pinnalle suihkutettu melko runsaalla kädellä helmiäissprayta. Vaikka yleensä pyrin noudattamaan toiveita hyvinkin tarkasti niin nyt lisäilin sokerihelmiä kun jotenkin olisi jäänyt muutoin vaisuksi..

Jenni oli tilannut aivan ihastuttavia kakkualustoja täältä. Kuvasta tuli melko huono eikä alustojen kauneus pääse ollenkaan esille.. mutta suosittelen näitä lämpimästi, todella tukavan tuntuisia.

Morsiusparin kakku, pohja kolmen munan.

Photo by Matti

Kuva tarjoilupöydästä, hyvin olivat kakut kestäneet yön yli säilytyksen eivätkä olleet alkaneet hikoilemaan jota hieman jännitin..

Photo by Matti

Photo by Matti

Kakun leikkaus.

Oikein paljon onnea Jenni ja Jouko!

Sitoutua niin syvästi 
että muuttuu pohjattomaksi 
Puristaa niin lujasti 
että muuttuu rajattomaksi 
Rakastaa niin mielettömästi 
ettei mikään enää 
ole vailla merkitystä 

-Tommy Tabermann-

Neljän vanhimman lapseni (ja toivottavasti myös tuon kuopuksen ;D) opettajan poika pääsi ripeille ja tein juhliin kaksi voileipäkakkua ja kaksi täytekakkua. Toiveena oli "rentorippipojanharrastuskakku" ilman mitään ylimääräisiä krumeluureja. Valitsin aiheeksi sitten kalat kun toinen toive olisi ollut mopoihin liittyvä.

Molemmissa kahdeksan munan pohja ja täytteenä mansikkamousse. Hylakakkuja ja pinnalla kinuski.

Lihakakussa täytteenä maitokastike, kinkkua, kananmunaa, suolakurkkua ja mausteita. Pinnalla Violan ruohosipulituorejuustoa jota notkistin ranskankermalla.

Sivukuvaa..

Kalakakku muutoin samanlainen mutta kinkun tilalla graavilohi.

Onnittelut vielä Onnille! =)

Rippikoristeita, kaksi ylimmäistä Onnille. =)

Toisenlaisella kalamallilla, kaikki koristeet marsipaania.

Tein myös yhden ylimääräisen, jolle löytyikin yllättäen käyttöä! =)

Riana vietti ensimmäisiä synttäreitään ja äiti toivoi kakun päälle Hello Kittyä.

Onnittelut Rianalle!

Nuorin tädeistäni täytti kesäkuun alussa 50 vuotta ja lupasin tietenkin tehdä juhliin kakut.

Toivottiin kaksi kinuskipäällysteistä kakkua mansikkamoussella, pohjat kahdeksan munan vaaleita pohjia.

Sekä kaksi mansikoilla ja kiilteellä päällystettyä kakkua. Täytteenä näissäkin mansikkamousse. Harmi kun sattui työrintamalla tavallista kiireisempi ajanjakso joten en ehtinyt panostaa niin paljon kun olisin minulle tärkeän ihmisen kakkuihin halunnut.. mansikkapintaisiinkin oli tarkoitus tehdä suklaaperhosia lisäksi. Uutta lehtimuottia testasin nyt ensimmäistä kertaa. Kuvat taas surkeita kun ovat melko myöhään otettuja.

Onnea tätsylle vielä!!

Psst... Leipurin Putiikki on ainakin minulle uusi nettikauppa, kannattaa kurkata valikoimaa!

Naapurin Piia-Mariekin kirjoitti tänä keväänä ylioppilaaksi ja toivoi tämäntapaista kakkua juhliinsa. =)

Koska minulla ei suklaamassaa ollut niin paljoa että sillä olisi koko kakun saanut päällystettyä, niin ehdotin ganachea reunoille.

8 munan kaakaopohja ja täytteeksi tein persikkamoussen.

Persikkamousse:

1 iso ja 1 pieni purkki persikanpuolikkaita

3 dl kermaa

1 purkki maitorahkaa

1 rasia tuorejuustoa

2 dl sokeria

3 tl vaniljasokeria

7 liivatelehteä

Noin puolet persikoista soseutin sauvasekoittimella ja loput kuutioin melko pieniksi palasiksi.

Ruusu ja kakun päällinen suklaamassaa, sen alle sipaisin ohuen kerroksen kermavaahtoa. Reunat ja päällikoukerot suklaaganachea.

Ganache:

800 g Pandan tummaa suklaata

4 dl kermaa

nokare voita

Sulata suklaa kermassa erittäin miedolla lämmöllä. Kerma ei saa missään tapauksessa päästä kiehumaan. Lisää nokare voita tuomaan kiiltoa ja jäähdytä hyvin. Vatkaa kuohkeaksi.

Olin saanut niin kauniin runon tuonne edelliseen postaukseen että kopioin sen tähän ja samalla toivotan kaikille oikein mukavaa Juhannusta!

-Kesäilta-

Kaunis usva hiljaa järvelle katoaa.

Aurinko kultaa koivuhaan ja laine lyö rantaan rauhaisaan.

Käen kukunta jo viimein vaimenee,
uinuu lapsi tuoksussa ruusujen.

On hetki aikaa olla hiljaa.

Soi tuulessa viesti kaunoinen:
Nyt on aika juhannuksen.

-Annu Valo-

Tein Aino-Marialle myös kermakakkuja yo-juhliin.

Näihin ei ollut mitään erikoisia toiveita muita kun mansikkamousse täytteeksi. Vaaleat kahdeksan munan pohjat molemmissa ja koristeet marsipaania. Liljat tein varmuuden vuoksi alustalle jota ei kyllä kuvasta huomaa..

Ruusut limen värisiä koska juhlien toisena teemavärinä oli juuri lime.

Kerma taas kerran "kiukutteli" enkä saanut kovinkaan napakkaa vaahtoa vaikka rahkaa lisäsinkin.. päällä marsipaania.

Tämän päivän aikana oli laskuri siirtynyt uusille lukemille, lämmin kiitos kaikille kävijöille!! =)

Hurjan nopeasti on mennyt aika, tämä blogi täyttää pian jo kolme vuotta eli järjestän arvonnan sitten lähempänä "synttäreitä"! ;)

Ensinnäkin suuren suuret kiitokset kaikille edelliseen postaukseen kommentoineille! Hieman on ollut nyt kakkurintamalla ja muutenkin  kiirettä enkä ole ehtinyt muiden blogeissa käydä saati kenellekkään kommentoida. Sain vasta nyt loput ylioppilaskakkujen kuvat siirrettyä koneelle ja lisäilen niitä tänne sitä mukaa kun vain suinkin ehdin.

Mutta jo viime viikon maanantaina lähetti sähköpostia

jossa kerrottiin, että tämän blogin kautta on tullut heidän sivuilleen eniten kävijöitä ja ilmoitus siitä että saan 50 euron lahjakortin! =)

Näihin tarvikkeisiin sen tuhlasin eli

- tyllaliitin

- vihreä kristallipulveri

- kukkamuottisetti carambola

- muottisetti lehdille

- nauhamerkitsin

- elintarvikesprayta, molempia niin hopeaa kuin kultaakin

sekä kertakäyttöisiä pursotuspusseja.

Omasta pussista meni reilu neljä euroa, elintarvikesprayn hinta oli hieman noussut tässä välissä.

Kiitokset siis kaikille klikkailijoille kuin myös Kärkkäiselle!

Ja nyt viimeistään kaikki mukaan, heinäkuussa tuon lahjakortin arvo on jo 100 euroa!!

Aino-Maria kirjoitti ylioppilaaksi paikallisesta musiikkilukiosta ja toivoi juhliinsa flyygelin muotoista kakkua.

Kakusta tulikin tosi iso, minulla on 60 senttiä leveä uuni ja koska alusta oli hyvän kokoinen ei reunoista tarvinnut oikeastaan yhtään leikata pois. Kananmunat olivat onnellisten kanojen munia eli Aino-Marian vaarin kanojen munimia, en olekkaan sellaisia ennen käyttänyt mutta tosi kuohkeat tuli pohjista. Tähän kakkuun niitä munia käytin 24 kappaletta ja etukäteen jännitin (ja hieman pelkäsinkin) miten saan marsipaanin kaulattua ja nostettua yksin kakun päälle. No se onnistui kyllä lopulta ihan hyvin mutta tuskaa tuotti sokerikreemin levitys pehmeälle vetopohjalle.. sen takia tuo toinen kulma jäi hieman lommoiseksi mikä harmitti kyllä kovin.

Väleissä mansikkahilloa ja vaahdotettua kermaa, kostutus 15 prosenttista sokerivettä. Koska muillakin on yhtä hyvä maku  kuin minulla, koristeeksi toivottiin lilan väristä ruusua. Ruusun päälle tupsuttelin hieman kristallipulveria.

Oikein lämpimät onnittelut niin Aino-Marialle kuin muillekkin valkolakin saaneille sekä ammattiin valmistuneille!

..että koulut loppuvat ja Suvivirsi saattelee lapset ja nuoret kesälomalle!

Huomasinpa tuossa että en ole tätä yhtä lempipiirakkani ohjetta tainnut tänne laittaa ollenkaan...

Toscapiirakka

Pohja;

4 munaa

3 dl sokeria

1 dl sulatettua voita (n. 90g)

4 dl vehnäjauhoja

4 tl leivinjauhetta

2 dl maitoa

Pinnalle;

150 g voita tai margariinia

1 1/2 dl sokeria

3 rkl vehnäjauhoja

2 rkl maitoa

2 pientä pussia mantelilastuja

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää vehnäjauhoihin sekoitettu leivinjauhe ja maito sekä rasva munasokerivaahtoon.

Vuoraa uunipannu leivinpaperilla ja kaada taikana pellille. Paista pohja puolikypsäksi (n. 10 min) 200 asteisessa uunissa.

Kiehauta kuorrutusaineet ja levitä pohjan päälle. Laita takaisin uuniin ja paista niin kauan että pinta on kauniin ruskea.

Eilen tuli postin mukana Iso Magneetti ja siitä huomasin että heillekkin on tullut uutuutena blogikampanja.

"Harrastukset ovat jännä juttu. Ne alkavat viattomasti, mutta pian huomaat olevasi koukussa ja saman harrastuksen omaavien keskuudessa yötä päivää. Puheenaiheet pyörivät ympyräänsä, vinkkejä vaihdellaan ja jutut kerrotaan seuraaville.

Oletko sinä perustanut harrastuksestasi tai mielenkiintosi aiheesta kertovan blogin? Onko sinusta mukavaa jakaa tietoa muillekkin asiasta innostuneille? Jos tuntomerkit täsmäävät, kannattaa sinun ehdottomasti osallistua Kärkkäisen blogikampanjaan!

Koska Kärkkäisen tuotevalikoima on hyvin laaja, blogikampanjaan voit osallistua lähes minkä aiheisella blogilla tahansa."

Näin luki ilmoituksessa ja täältä voit lukea vielä lisää.

Ja täältähän löytyvät ne kakkujen koristeluun tarkoitetut tarvikkeet!

Kaikki muutkin sitten innokkaasti mukaan!

Omalle äidilleni tein kuuden munan kakun jossa täytteenä vadelmamoussea. Pinnalla suklaamassaa ja vaaleanpunaiseksi värjättyä Hylakermaa.

Itselle pienenpi kakku, vain neljän kananmunan pohja. Nämä ovat molemmat sellaisia kakkuja että jos jokin lähtee menemään pieleen se sitten kanssa menee..  ja kunnolla! En olekkaan pitkään aikaan sählännyt niin paljon kuin näiden teossa..unohdin esimerkiksi kaakaojauheen pohjasta, molemmat vuuat eivät mahtuneetkaan uuniin yhtaikaa, pohjien teko jäi niin myöhäiseen että jouduin leikata ne melkein heti kun vihdoin sain ne uunista  -> murenivat ja tosi hankalaa oli saada tasaiseksi leikattua. Huoh...

Vaaleanpunaiset Juhannusruusut tehty marsipaanista, kuten myös muut kukkaset ja lehdet. =)

Tätäkin pitäisi tietysti joskus päivittää, melkomoista blogiväsymystä on nyt ollut...   

Eli ihan peruspiirakkaa johon käy mikä marja tahansa, käytin nyt vadelmia kun niitä vielä tosi paljon pakkasessa on.

Marjapiirakka

4 munaa

4 dl sokeria

1 lasi maitoa

150g voita tai margariinia

4 kahvikupillista vehnäjauhoja

2 tl vaniljasokeria

2 tl leivinjauhetta

pinnalle;

n. 1/2 litraa marjoja

muroseos;

50g voita tai margariinia

1 1/2 kahvikupillista vehnäjauhoja

1 kahvikupillinen sokeria

4 tl vaniljasokeria

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sulata rasva ja lisää siihen maito. Sekoita varovasti munasokerivaahtoon. Lisää lopuksi keskenään sekoitetut kuivat aineet. Laita uunipannulle leivinpaperi ja kaada taikina siihen. Lisää pinnalle valitsemisiasi marjoja.

Marjojen päälle tulevaan muruseokseen sulata ensin rasva ja sekoita siihen jauhot ja sokerit. Ripottele muruseos marjojen päälle. Paista 225 asteessa noin 20-25 minuuttia.

Suureksi yllätyksekseni viime maanantaina tuli Confetista kirje, joka sisälsi 50e lahjakortin kyseiseen kauppaan!  Eli blogini oli yksi niistä viidestä jonka sivuilta oli tehty eniten klikkauksia Confetin svuille. Lisää voit lukea täältä.

Eli eikun tilausta tekemään ja nämä tuotteet otin tuolla lahjakortilla.

Silikonimuotit juhannusruusulle ja erikokoisille lehdille sekä painettava muotti pikkukukille.

Olette te ihania!!

 Tässä teille kiitokseksi kuva viherkasvista, joka oli kukassa perjantaina.

Ja laitetaas vielä suut makiaksi, oleppa hyvä!

Tämä kuva on kyllä jo viime vuodelta, eilen rinkeleitä leivoin mutta niitä en kuvannut kun samalla hyväksi havaitulla ohjeella tein.

Hauska sattuma, viime viikolla tein Meiran ohjeella lakritsihippu keksejä, kuvankin niistä otin mutta nyt vasta muistin koko keksit kun tuo Meiran mainos pyörii (ainakin minulla) tuossa alhaalla.

Lakritsihippu Cookies n. 50 kpl

200 g voita

4 dl hienoa ruokosokeria

3 kananmunaa

8 dl vehnäjauhoja

2 tl ruokasoodaa

1 tl leivinjauhetta

3 dl Meiran lakritsihippuja

Sekoita sokeri ja voi vaahdoksi. Lisää seokseen munat yksi kerrallaan. Tämän jälkeen lisää massaan leivinjauhe, vehnäjauhot ja ruokasooda. Sekoittamisen jälkeen lisää vielä lakritsihiput. Nostele noin ruokalusikallinen per cookies leivinpaperille ja paista 175 asteessa noin 10-12 minuuttia.

Ohjetta muuttelin senverran että laitoin vain yhden ison purkillisen lakritsihippuja eli noin 2 dl. Taikinan leivoin tangoksi ja siitä leikkasin parin sentin paksuisia palasia joita hieman litistin. Leviävät melko paljon uunissa joten kannattaa jättää kunnon kohoamisvara.