Eilen teki pitkästä aikaa mieli leipoa jotakin, millekkään makealle ei oikeastaan ollut tarvetta kun pakastin on edelleen puolillaan joululeivonnaisia joten katsaus jauhokaappiin ja sämpylöiden tekoon. =)

Ohje on melkein suoraan Rainbown jauhopussin kyljestä mutta hieman tein muutoksia joten laitan ohjeen miten itse tein.

Sämpylät n. 24 kpl

7 1/2 dl kädenlämpöistä vettä

2 pussia kuivahiivaa

2 tl suolaa

4 rkl siirappia

2 rkl sokeria

1 dl öljyä

3 dl vehnäjauhoja

n. 15 dl sämpyläjauhoja

Lisää kädenlämpöiseen veteen suola, siirappi ja sokeri. Sekoita kuivahiiva vehnäjauhoihin ja lisää voimkkaasti vatkaten nesteen joukkoon. Lisää sämpyläjauhot ja viimeisenä öljy.

Anna taikinan kohota lämpimässä kaksinkertaiseksi. Vaivaa ilma pois ja leivo sämpylöiksi. Kohota ja paista uunin keskitasolla 225 asteessa noin 15 minuutia.