Huomasinpa tuossa että en ole tätä yhtä lempipiirakkani ohjetta tainnut tänne laittaa ollenkaan...

1274866730_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Toscapiirakka

Pohja;

4 munaa

3 dl sokeria

1 dl sulatettua voita (n. 90g)

4 dl vehnäjauhoja

4 tl leivinjauhetta

2 dl maitoa

 

Pinnalle;

150 g voita tai margariinia

1 1/2 dl sokeria

3 rkl vehnäjauhoja

2 rkl maitoa

2 pientä pussia mantelilastuja

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää vehnäjauhoihin sekoitettu leivinjauhe ja maito sekä rasva munasokerivaahtoon.

Vuoraa uunipannu leivinpaperilla ja kaada taikana pellille. Paista pohja puolikypsäksi (n. 10 min) 200 asteisessa uunissa.

Kiehauta kuorrutusaineet ja levitä pohjan päälle. Laita takaisin uuniin ja paista niin kauan että pinta on kauniin ruskea.