Huomasinpa tuossa että en ole tätä yhtä lempipiirakkani ohjetta tainnut tänne laittaa ollenkaan...

Toscapiirakka

Pohja;

4 munaa

3 dl sokeria

1 dl sulatettua voita (n. 90g)

4 dl vehnäjauhoja

4 tl leivinjauhetta

2 dl maitoa

Pinnalle;

150 g voita tai margariinia

1 1/2 dl sokeria

3 rkl vehnäjauhoja

2 rkl maitoa

2 pientä pussia mantelilastuja

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää vehnäjauhoihin sekoitettu leivinjauhe ja maito sekä rasva munasokerivaahtoon.

Vuoraa uunipannu leivinpaperilla ja kaada taikana pellille. Paista pohja puolikypsäksi (n. 10 min) 200 asteisessa uunissa.

Kiehauta kuorrutusaineet ja levitä pohjan päälle. Laita takaisin uuniin ja paista niin kauan että pinta on kauniin ruskea.