"Mummu, mitä sää leivot?"

Kysyi kummipoika Artturi, kuusi vee, eilen anopilta.

"Hanna-tädin kakkuja" , vastasi mummu.

"Mitä sää Hannalle kakkuja leivot, eikö se osaa itekki??"

Nauratti senverran tuo, että oli ihan pakko tehdä postaus Hanna-tädin kakuista, vaikka olen jo aikaisemmin niiden ohjeen tänne laittanut. Tein melko ison taikinan, kun kerma oli päässyt  vanhaksi.

Hanna-tädin kakut

600 g voita tai margariinia

9 dl sokeria

6 dl kermaa (mielellään hapanta)

9 dl perunajauhoja

16,5-17 dl vehnäjauhoja

6 tl leivinjauhetta

Sulata rasva ja jäähdytä hieman. Lisää rasvaan sokeri ja kerma ja lopuksi keskenään sekoitetut jauhot. Sekoita taikinaksi ja nosta jääkaappiin yön ajaksi. Ota taikinasta muotilla kuvioita jauhotetulla alustalla. Paista 200 asteessa muutama minuutti, että saavat aavistuksen väriä.

Ja kyllä, minulla on aivan ihana kummilapsi! <3

Kakut tehty anopin ohjeella, mutta toki itse.