Mimmiltä löytyy monenmoista herkullista kahvikakun ohjetta, myös tämä on löydetty häneltä.

 

 

Maitokakku

( kkp = 1½ dl, tarvitaan vähintään 2 litran vuoka)

4 isoa munaa
3kkp sokeria ( 4½ dl)
3kkp vehnäjauhoja ( 4½ dl)
1kkp perunajauhoja (1½ dl)
1tl leivinjauhetta 
2tl vaniljasokeria
150g voita ( nimenomaan voita, että tulee makua)
1kkp maitoa ( 1½ dl)

Kiehauta voi ja maito kattilassa. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muna-sokerivaahtoon siivilöiden vuorotellen voi-maitoseoksen kanssa. Sekoita taikina tasaiseksi. Paista voidellussa, korppujauhotetussa kahvikakkuvuoassa 175 asteessa 1h. 

Kuorrutin kakun tomusokerivoiseoksella, jonka maustoin sitruunamehulla.